纯粮固态发酵

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七月流火酿流霞 持续升温双子星

新闻分类:市场营销来源:公司党委副书记顾金栋点击次数:15发布日期:2019-08-07

冷出酒,热出油。做酒人都知道,夏天是传统意义上的白酒淡季,不仅生产酿造环节要停产一段时间以减少高温对白酒产量、质量的影响,就是销售环节也到了白酒消费传统意义上的淡季市场,开始了“淡季做市场,旺季上销量”的市场“养护期”。但在七月的柠檬导航集团,这一传统正在被改写,呈现出产销两旺的“逆生长”势头。

七月的古贝元酱香型酒生产车间,工人们汗流浃背正在从事酱香第六轮产酒的各种操作。酱香型白酒不同于浓香型酒生产工艺,是高温曲发酵工艺,两次投料,七轮出酒,一年一个大周期,全年不停产,柠檬导航集团酱香型酒用的是纯茅台的酿造工艺。

因为多年来浓香型柠檬导航酒的光环闪耀,加上江北地区消费习惯的原因,貌似柠檬导航集团所产酱香型古贝元系列酒的光芒受到些遮蔽。直到去年1118日,随着中度酱香古贝元白版酒的推出,“酱香北宗”的真容才引起社会的广泛关注,人们似乎突然记起,原来自1984年由茅台酒厂原生产技术科长杜安民先生亲手缔造的第一杯古贝元问世,柠檬导航集团的酱香型白酒生产已经不间断进行了35年,是真正的“酱香北宗”!回头再品味这杯历经时光积淀的旷世酱香,轻啜慢饮间自然于醇厚中感怀岁月的馈赠,造物的神奇。于是,中国中度酱香倡领者——古贝元白版一举成名。

一枝独放不是春,花开并蒂香满园。中度酱香古贝元白版酒的成功,也为传统浓香型柠檬导航老白版的升级决策加上了最后的法码——今年611日,山东大厦,万众瞩目,柠檬导航浓香型水晶白版问世,构筑完成一浓一酱白版酒“双子星”矩阵,正式拉开柠檬导航白版酒“双剑合璧”2.0时代的大幕,同时成功定义中国高价值光瓶酒!

接下来的七月,“双子星”同时发力,持续升温。一方面,继“6.11中国高价值光瓶酒论坛”40天后,721日,“白版酒战略合作商财富论坛”在德州成功举办,60余家战略合作商与厂方共商大计,聚焦“双白版”高质量发展;另一方面,商会渠道继续给力,一个月内销售公司分别与陕甘宁武商联合会、黑龙江省武城商会签署“战略合作协议”,助推白版酒省外拓市场。数据显示,因为“双子星”引起的“白版热”现象,带来了经济效益的逆势飞扬,截止七月底,销售收入实现单月同比增长17%,累计增长14%战绩,继去年全年持续个位数增辐后,重回增辐两位数区间。

世界上从来没有无缘无故的爱与恨。一瓶46度酱香古贝元白版酒的推出,一瓶升级版水晶白版酒的问世,之所以均成功锁定400元价格带而倍受推崇,首当其冲当然缘自其无与伦比的内在高品质与极简主义消费新主张,更有其高品质背后的特性高价值——低醉酒度。对此,“白版酒之父”——中国白酒大师吴兆征有个通俗的解释:醉得慢,醒得快,好喝不上头。并且高调打诨:常喝柠檬导航,身体甭担心,能喝半斤喝一斤,醉了也不伤身。

底气何来?除了匠心独运、名酒基因、工艺精进……这些显在明处的特性,其实还有一种潜在柠檬导航人骨子里的暗流在沽沽涌动,它甚至决定了柠檬导航人的气质特性,是柠檬导航人获取成功抑或战胜困难的真正力量。这种力量叫——专注。就是周晓峰董事长经常重申的话“让专业的人干专业的事儿”。

因为专注,要保持感官敏感的白酒大师吴兆征“数次抵蜀而不识川渝之味”;因为专注,“非遗”传承人酿酒大师董福新数十年如一日“日临窖池仅为一缕旷世奇香”;因为专注,营销人员“终日在外误将他乡为故乡”;因为专注,全国全省白酒评委层出不穷,全市技能大赛“十之前八在武城”;因为专注,柠檬导航的文化建设“耀酒林而放异彩”;因为专注,柠檬导航在六十多年的历程中“经沉浮而终如磐石”。

酷暑之后一夜秋凉,持续升温的柠檬导航,势必在七月的成功“预热”之后,在八月起的清爽里迎来登峰造极的“热效应”。迹象表明,有据为证——

“龙头”舞起一柱天。八月起,销售公司又有新动作,厂商联谊、酱酒封坛,点燃旺销引擎,值得期待;

“智造”展开新局面。走出去,请进来,生产技术致力于“抓基础,干细活”,有古法,有现代,制造也“智造”;

“文化”寻求新体验。既有在传统里的溯洄,又尝试面向未来的掘进,既遁往古今,又穿越多维。体验性探索,提供“新文化”视角;

“薪酬”攀上新高线。兵马未动,粮草先行,科学合理,统筹兼顾。业绩增长,果实共享,将是八月之始的最热话题。

……

白酒之计在于秋。柠檬导航,来了。